..хозяйка стола!

Глиняная посуда – это прекрасное сочетание экологически чистых материалов и современной функциональности. Несмотря на то, что изделия из керамики и металла являются более практичными, но таким обилием полезных свойств как глина не может похвастаться ни один другой материал. Посуда из глины очень проста в эксплуатации, не требует сложного ухода, однако с посудой молочного обжига обязательны  отношения..!

Многофункциональна и полезная глиняная посуда своей живой природой любит готовить  в себе  любые тепловые блюда. глина богата минералами и металлами. А что может быть интереснее, чем поэкспериментировать с ингредиентами  для всей семьи, например используя глиняный горшок?

В ассортименте глазурованная и молочная керамика.  Богатырские горшки ручной работы гармонично наполнят кухню  ароматом вкусных блюд, украсят домашний стол  вкусными моментами ,  накормят семью и  разбудят аппетит.

 

РУЧНАЯ РАБОТА

 Продукты  одновременно закладываются в  горшок ,  можно добавлять ингредиенты по  своему вкусу, соусы, бульоны, специи. Ставится в печь или духовку или тандыр. Довести до  готовности, можно оставить томиться.

 
 

МОЛОЧНЫЙ ОБЖИГ

Одна из старинных технологий. -   Горшок, после первого обжига  кунается в приготовленную  молочную смесь молока,  кефира и  сахара,  и обжигается в печи еще раз - ниже 400  градусов. Молочные жиры слегка закупоривая поры глины повышают водонепроницаемость глины,  а стенки горшка  подгорают, придавая глине живой шоколодно-черный окрас.


  Горшок нельзя подвергать резким перепадам температур. Как нагрев , так и остывание должно проходить  медленно.  Резкий или неравномерный перепад-- портит керамику. 

  Молоченые новые горшки  первое время рекомендуется не мыть  в посудомоечной машине.

 Лучше всего ухаживать мягкими не абразивными моющими средствами, например пластмассовый ерш.

 Чтобы не появлялась плесень горшки  нужно сушить в печи, духовке, тандыре.

  Для приготовления  рыбы или мяса рекомендуется  использовать разную посуду.

Для запекания кулинарных блюд подходят горшки с глазурью,  а также подойдет кулинарная бумага.

В горшках можно готовить супы, каши, мясные и диетические блюда, смузи, выпекать  десерты , творожники, соусы, и любую другую пищу.


  Приятного аппетита.

 

«БОГАТЫРЬ»

горшок

 

8-999-879-8589

©2019 by Богатырь